Tête du robot se soulève en fonctionnement

je ne peux vous répondre car je n'ai pas fait de pâte, mais vu la quantité de farine, cela ne m'étonne pas vraiment... mais l'artisan est très résistant.

Bonjour, s'il s'agit d'une pâte épaisse (pain, pizza) vous devez utiliser le crochet à petrain et commencer à la vitesse 1 pour finir à 2 max. Le livre Kitchenaid explique très bien cela. Le livre de recette également. Bonne journée.

Que faites vous avec 750 GR de farine? Le blocage vient peut être de ce poids de farine. Le mien saute quand la pâte est prête. Je ne prépare que au maxi des pâtes avec 300 GR de farine. Cordialement.

Cela m'arrive quelques fois pour certaines préparation

Bonjour Oui c est normal. Il faut commencer à pétrir sur 1 et monter progressivement au fur et à mesure que la pâte s uniformise. Bonne journée.

Cela est tout a fait normal , mon robot est pareil il suffit juste de la mettre sur la premiere vitesse et de ne pas avoir une pâte très dur.. c'est ce que je fais toujours avec un kilo de pâte.